Стевиозидът намалява захарта или убива здравето?
1. Въведение
През юли 2023 г. Световната здравна организация (СЗО) Класифицира подсладителя аспартам като възможен канцероген, но заяви, че аспартамът е безопасен за прием в рамките на дневната граница от 40 милиграма на килограм от телесно тегло на човек Според последните резултати от оценката относно въздействието на незахарния подсладител аспартам върху здравето. Какво ще кажеш за още един подсладител стевиозид? Стевиозидът намалява захарта или убива здравето?
2. Текуща ситуация със стевиосайда
Стевиозид (наричан още стевия гликозид) считан е за "третия по големина източник на натурална захар в света". благодарение на ниската си калорийност, високата сладост, добрата стабилност и ниската цена, която се използва широко в медицината, ежедневните химикали, напитките, хранителната промишленост, пивоварството и други индустрии.
3. Регулаторно приложение и контрол Стевиозид
Theспоменатия доклад на СЗО относно възможната канцерогенеза наАспартам за подсладител за сода се базира на висок прием.Възрастен човек с тегло 70 килограма или 154 паунда би трябвало да изпие повече от 9 до 14 кенчета газирана напитка, съдържаща аспартам, дневно, за да надвиша лимита и да се изправи пред здравословни рискове. Няма нужда да се притеснявате за риска отКанцерогенеза при здравословен прием. Същата ситуация важи и заОще един подсладител стевиозид.
Стевиозид е одобрен да бъде подсладител на храната в страни като континентален Китай, Япония, Корея, Австралия, Нова Зеландия, САЩ и Европейския съюз. В Китай, има подробни спецификации за Хранителната добавка стевиозид (GB 2760-2014).
Стевиозид е одобрен да бъде подсладител на храната в страни като континентален Китай, Япония, Корея, Австралия, Нова Зеландия, САЩ и Европейския съюз. В Китай, има подробни спецификации за Хранителната добавка стевиозид (GB 2760-2014).
4. Терапевтичните свойства на стевиозид
4.1 Антитумор Ефект
Стевиозид може да се прилага като ценен кандидат за химиотерапия за по-нататъшно изследване при лечение на рак. Активността на добре познатия туморен промотор, 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA), успешно се инхибира със стевиозид в модел на рак на кожата при мишки. Освен това стевиозид може да намали честотата на млечния аденом при плъхове F344.
4.2 Антихипертензивна активност
Хипотензивният ефект, наблюдаван при плъхове след хронично орално приложение (30 дни) на 2,67 г листа стевия/ден, е потвърден при спонтанно хипертонични плъхове. В този мишки модел стевиозид (100 mg/kg; венарно) може да понижи кръвното налягане без промяна в серумните нива на епинефрин, норепинефрин или допамин.
4.3 Антидиабетици
При диабетни плъхове стевиозид (0.2 g/kg; интравенозно приложение) намалява нивата на глюкоза в кръвта, но увеличава инсулиновите реакции и реакциите към венозен тест за глюкозна толерантност (IVGT). Също така, стевиозид повишава нивата на инсулин над базалните по време на IVGT, без да променя реакцията на кръвната захар при нормални плъхове, което подсказва потенциала му като кандидат за лекарство за диабет тип 2.
4.4 Инхибиране на патогенни бактерии
Стевиозид е демонстрирал антибактериално действие върху различни хранителни патогенни бактерии, включително Escherichia coli, добре познат етиологичен агент при тежка диария. Що се отнася до антивирусните свойства, стевиозидът изглежда възпрепятства свързването на ротавируса с клетките на гостоприемника. Ротавирусът често се свързва с Детски гастроентерит.
4.5 Противовъзпалителни свойства
В липополисахаридни (LPS) стимулирани THP1 клетки, стевиозид (1mM) инхибира NF-κB. Освен това, стевиозидът предотвратява in vitro upreguration на гените, участващи в възпалението на черния дроб. Освен това, силико тестовете демонстрират антагонистичното му действие при два проинфламаторни рецептори: рецептор за туморен некрозен фактор (TNFR)-1 и рецептор-подобен Тол (TLR)-4-MD2.
4.6 Антиоксидантна способност
Антиоксидантните ефекти на стевиозид и ребаудиозид А са потвърдени в рибен модел, като и двата ефективно контролират липопероксидацията и карбонилирането на протеините. Освен това стевиозидът предотвратява окислителното увреждане на ДНК в черния дроб и бъбреците на мишки тип 2.
5 Заключение
Докато приемът е правилно контролиран, стевиозидът може да бъде много полезен. Стевиозид има голям потенциал в клиничното лечение и ежедневната здравна грижа.
Референция
Орелана-Паукар, А. М. (2023). Стевиозиди от Stevia rebaudiana: Актуализиран преглед на тяхната подслаждаща активност, фармакологични свойства и аспекти на безопасността. Молекули (Базел, Швейцария), 28(3), 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258Характеристики и предимства на продукта BONTAC Stevioside Reb-D
